Krumplichipses ízű karamelles csokifagyi

01kMindjárt itt a nyár, akkor pedig napsütés, forróság, és a finom hűsítő: a fagylalt. Jó esetben sokféle. De vajon ettek-e már csokoládé-karamell-krumplichips ízűt? Ha nem, akkor majd a portlandi (OR, USA) Salt & Straw-nál megtehetik: ők az élelmiszer pazarlás elleni küzdelmet támogatják különleges édességeikkel. A kidobásra szánt élelmiszerek feldolgozásával minden hónapban egyedi választékot állítanak össze, mert úgy vélik, hogy felszámolhatnák az éhezést ezzel a módszerrel. A júniusi termelésükkel kb. egy tonnányi kidobásra szánt élelmiszert használnak majd fel. Ez ugyan csepp a tengerben, de a Salt & Straw társalapítója inkább “nevelési” szempontból tekint a projektre: ráirányítja a figyelmet az élelmiszer-hulladék kérdésre és annak feldolgozására mint életképes üzleti lehetőségre tekint. (psfk)

Kulcsszavak: Salt and Straw, fagylalt, élelmiszerpazarlás, hulladék, újrafeldolgozás, éhezés felszámolása, életképes modell. US. H12 2017

Comments are closed.